Лазаня без кори и месо

Статията е публикувана на 6 Януари 2017 в 09:27 , прочетена 2517 пъти

Лазаня без кори и месо

Традиционната лазаня лесно може да бъде разнообразена. Трябва само да следвате тези лесни стъпки: 

Необходими продукти: 

1 буркан печени червени чушки (обелени)
1 голям или 2 малки патладжана, нарязани по дължина
3 тиквички, нарязани по дължина
1 чаша галета, смесена с няколко листа от мащерка
1/2 чаша пармезан, настърган
2 топки прясна моцарела
1 скилидка чесън
1 голям буркан доматено пюре
2/3 супена лъжица каперси
50 гр черни маслини
4 супени лъжици зехтин
листа от мащерка
1 глава лук, ситно нарязан
сол и черен пипер
1 чаена лъжичка захар
2 домата
2 чаши извара

Начин на приготвяне: 

1. Поставете нарязаните на филийки тиквички и патладжан върху тава за печене, поръсете със зехтин, сол и черен пипер. Печете 20 минути на 200 градуса, като на 10-тата минути ги обърнете, за да се опекат добре и от двете страни. Извадете и оставете да се охлади.
2. Междувременно направете бърз доматен сос. Загрейте зехтин и в тиган под капак запържете лука. Когато стане полупрозрачен, добавете чесъна. Добавете каперсите, маслините, пюрето, мащерката, захарта и подправете добре със сол и черен пипер. Покрийте с капак и варете 10 минути на слаб огън. Махнете соса от огъня и оставете да се охлади малко.
3. Наредете лазанята. Сложете малко сос в дъното на тава. Поставете отгоре тиквичките. След това сиренето и още сос. Наредете доматите, патладжана, още сирене и доматен сос. Направете един слой само от червените чушки. Добавете изварата, останалата част от доматения сос, а след това и моцарелата, пармезана и галетата. Поръсете обилно със зехтин и печете 40 минути на 180 градуса.
4. Изчакайте да се охлади и сервирайте. 

Автор: Хаштаг-BG

Обнови