Джейми Оливър с победа над Макдоналдс

Статията е публикувана на 10 Август 2013 в 10:06

oliver

Изтъкнатият английски готвач Джейми Оливър спечели дългогодишната битка,която водеше срещу една от най-големите световни хранителни вериги - Макдоналдс. След като Джейми показа как се правят техните хамбургери, от фирмата обявиха, че променят рецептата си. В редица интервюта, документални филми и предавания Джейми Оливър обяснява как негодните за консумация части от телешкото се промиват в амониев хидроокис и после се слагат в каймата за кюфтета.

Преди тази "баня" въпросното месо се смята за негодно за употреба от човек. "Вземаме продукт, който се продава на най-ниската възможна цена за кучешка храна и след преработка го даваме на хората" - обяснява простичко процеса самият Джейми Оливър. Освен нискокачествените месни отпадъци, амониевият хидроокис също не е твърде полезен. "Защо, което и да е разумно същество, слага месни отпадъци, накиснати в амоняк в устата на децата си?" - реторично пита знаменитият готвач. В друга колоритна демонстрация, Джейми показва на група деца как се прави пилешкия макнъгет (от смилане на мазнини, кожа, кости и вътрешни органи).

В Латинска Америка франчайз мениджърите на Макдоналдс отрекоха в техните продукти да се използва амониев хидроокис, същото обявиха и от Ирландия и Обединеното кралство, които купуват месо от локални доставчици. В САЩ обаче Комисията за контрол на храната допуска употребата на амониев хидроокис като анти-бактериален агент и това дава възможност на Макдоналдс да използват отпадните месни продукти. Също така компанията има право да не обявява съставката на своите клиенти. От Макдоналдс отрекоха решението за промяна на рецепта да е свързано с кампанията на Джейми Оливър.

Преди години Джейми Оливър поведе кампания за подобряване на храната в британските училища и появата на здравословни алтернативи на джънк-фуд продукцията. Кампанията му привлече общественото внимание върху проблема със затлъстяването при децата и липсата на здравословни хранителни навици и култура. В рамките на три години Британското правителство отпусна 280 милиона паунда по проекта. Тони Блеър, министър-председател тогава, призна, че решението е свързано с активността на Оливър. Скоро след това знаменитият кулинар е обявен за „Най-вдъхновяващата политическа фигура на 2005" от зрителите на Би Би Си.

Джейми е собственик и основател на ресторанта Fifteen, в който обучава младежи в затруднено социално положение, криминални досиета, а също и с дислексия. Самият Оливър има дислексия, първата си книга прочита на 38-годишна възраст, която е част от поредицата „Игрите на глада", съобщи Списанието.то.

Въпреки сензационните разкрития на Джейми, Макдоналдс продължава да се развива и дори скоро ще отвори врати и във Виетнам. Прочетете още за Епидемията Макдоналдс на нашия сайт. 

Автор: Хаштаг-BG

Обнови
  • Коментар от LadyLovelace

    Грешиш. В нормалните ресторанти нормалното ядене за един човек излиза под 10 лв. Скъпото зависи от това, с какво ще го полееш.
  • Коментар от Tedo

    баба ти цял живот сандвичи е яла! скъпо е за една такава мизерия! с 2лв на ден един пенсионер може да се храни в България! 2,3 хляба са това???
  • Коментар от Tedo

    това не значи,че е евтино??? за нашия стандарт хората вадят по 10лв на ден!!!
  • Коментар от stefan

    не е вярно,че в другите страни това е най-евтината храна.бил съм във франция и там един хамбургер беше 3.5 евро докато от уличните закусвални се купуваше голямо парче пица за 2 евро
  • Коментар от Boyan

    Да. Бе, мама му стара, вие в ресторант нормален стъпвали ли сте, да видите, че доста повече от 10лв наяждането ще ви излезе...
  • Коментар от Hameleon4o

    +1
  • Коментар от Hameleon4o

    Абе каква музика да си изпържиш 2 яйца и да си изпечеш 2 пържолки???? Аз ноти незнам ама да си сготвя нещо мога... Музика - дрън-дрън
  • Коментар от natali

    v Bylgariq kachestvoto na hranata v makdonalds e drugo,mnogo po-razlichno ot tova v shtatite,a syshto i vyv Velikobritaniq.Za tova ima i razlika v cenata v Bylgariq i v drugite dyrjavi.Syshto ima razlika v obslujvaneto i v standartite za personal i tn.Trqbva da otgovarq na evropeiskite standarti,mesoto se vnasq ot Germaniq,a katrofite sa bylgarski,zelenchucite syshto.reshno e da se slagat restorantite v razlichnite dyrjavi. Ne gi zashtitavam,hranata e nezdravostlovna,kaloriite si gi pishe na opakovkite.Az sym na mnenie,che nikoi ne te kara na sila da si vodish decata na sila tam ili ti samiq da qdesh.Vseki vzima svoq izbor i ne moje da vini koqto i da e veriga za tova che e debel. Faidata e nikakva ako ne qde fast food ami se typche s chipsove,pici i drugi gluposti pylni s E-ta i vsqkakvi drugi bukvi i cifri
  • Коментар от Фен

    Абсолютно си прав! Понеже някои са мързеливи свине, виновен им е МД или ГМО царевицата или натриевият глутамат или Е-тата или нещо друго. Ама като набиваме чипс пред ТВ и ходим до съседната пряка с кола, не се замисляме.
  • Коментар от Фен

    Защо си мислиш, че се лъжа? Както написах, дори нямам личен лекар, нали се сещаш защо (не е защото не си плащам осигуровките)
  • Коментар от Дидо

    Това, че за да се наям в макдоналдс трябва да дам над 10 лв евтино ли е според вас?
  • Коментар от Дидо

    Скъпи са заради името си адаш ;) Ако поразсъждаваш малко, бързо ще намериш отговор на въпросите които зададе в коментара си!
  • Коментар от webmaster

    Ей мнго сме зле това булгаристанците. Казал някакув си Джейми : Макдоналдс боклуци и край вече вискчи тука са противници. Супер са си и Мак и Кентъки. Кефят ме и си ям когато искам. както каза господина по-горе не е от храната а от мързела и работата. Я да Ви видя на 10 декара царвичка с мотиката на 35 градуса жега ако щете да ядете и 20 Биг Мака на ден няма да качите и 2 грама
  • Коментар от Bobby

    Eli,само за информация та да знаеш за храната по принцип-когато получиш диария или разтройство от някаква храна трябва да се радваш,че организмът ти се чисти от поетите отрови т.е че храната,независимо колко е била лоша е ИСТИНСКА.Ако както казваш ти от храната в Макдоналдс никога не си имала проблеми.....еми смятай каква пластмаса си яла,за да не може организмът ти да разпознае що е това та да се очисти от него. А и по принцип да знаеш-полезните и здравословни неща в повечето случаи не са вкусни.Вкусното идва от овкусители и консерванти и тем подобни лайна.Но както казваш ти и то с право-това си е избор на всеки един. :)
  • Коментар от slav

    I kakvo stanalo tolkova Mcdonald's pak e nai oborotnata kompaniq za barzo hranene hahahahah
  • Коментар от Коко

    Не зависи само от съставките и количеството им :) Готвенето е като музиката. Може да познаваш нотите и ритъма, но все нещо да не ти достига за свириш или пееш добре. Има си магия ;)
  • Коментар от Митко

    Винаги съм твърдял, че проблемът не е в МакДоналдс, а в липсата на физическа активност. Там може и да е вредно, но е вкусно - става веднъж месечно да се хапва. Относно junk food-a най-обичам sub-way - без мазнини и разни съмнителни съставки в месото - всичко е прясно и се сервира на момента. Затлъстяването е в следствие на новият начин на живот - едно време играехме на поляната 20 човека футбол. Сега децата играят 20 човека на ФИФА пред РС-то. Откакто започнах да работя (считайте с колата до работа, там цял ден пред компютъра, след това в къщи) съм качил почти 20 килограма. За това не е виновен junk food-a, а защото спрях да извършвам физическа дейност и това ми прецака метаболизма. Няма значение колко здравословно се храниш, няма ли спорт, ще си тлъстееш като за световно.
  • Коментар от Митко

    Винаги съм твърдял, че проблемът не е в МакДоналдс, а в липсата на физическа активност. Там може и да е вредно, но е вкусно - става веднъж месечно да се хапва. Относно junk food-a най-обичам sub-way - без мазнини и разни съмнителни съставки в месото - всичко е прясно и се сервира на момента. Затлъстяването е в следствие на новият начин на живот - едно време играехме на поляната 20 човека футбол. Сега децата играят 20 човека на ФИФА пред РС-то. Откакто започнах да работя (считайте с колата до работа, там цял ден пред компютъра, след това в къщи) съм качил почти 20 килограма. За това не е виновен junk food-a, а защото спрях да извършвам физическа дейност и това ми прецака метаболизма. Н
  • Коментар от До ФЕН

    Приятелю ядящ МакДоналдс от 5 годишен. Ако си мислиш,че здравословното ти състояние е добро жестоко се лъжеш...
  • Коментар от Николай

    Добре бе хора, как ще кажете че Макдоналдс е скъпо ? Вие излизали ли сте да ядете навън в България. Макдоналдс от реномираните джънк фууд гиганти е най-евтиния вариант. Един най-стандартен бургер (който естествено е пълни лайна и няма да те наяде) е левче. Меню Биг-Мак е някъде към 5-6 лв, което ще кажете е доста за един пиклив сандвич (и е така), но спрямо подобно меню в другите вериги (KFC, Burger King и прочие) е по-малко.